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carote e arance nella torta, pinoli, torta al residuo di frutta, torta alla frutta, torta per la merenda, torta soffice alla frutta, zenzero nella torta
Esperimento. Che fare quando devi ripulire la centrifuga, appena ti sei bevuto un fantastico succo di arancia, mela, carote e zenzero?….Devi prendere una decisione spinosa: o buttare tutto lo scarto di fibra che si è formato spremendo la frutta (e per lo più, a casa mia, ciò che rimane ha sempre quel maledetto bel colore arancione squillante,… che non è una faccenda da sottovalutare! :-D) oppure farsi venire un’idea, una qualsiasi pur di non sprecare quelle frattaglie vegetali, che ora nella frenesia di decidere il da farsi, diventano fonte preziosissima di ogni immaginabile sostanza benefica… 😀
Così è nata questa torta! Partendo da una ricetta ben collaudata, aggiungendo, togliendo, bilanciando…..e il risultato è stato ottimo!…un colore giallo intenso come solo una Carrot Cake, ma un sapore e una fragranza da torta preziosa, mica un ciambelline scialbo da “tut i dé”! 😉 Da rifare rigorosamente dopo ogni centrifugato…(che se i succhi ti depurano, poi ci vorrà pure un modo per rientrare nel range! :-D)
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