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Cosa c’è di meglio di un’idea fiorita da mettere in tavola, mentre si stramazza a terra per il caldo e l’arsura di questo luglio assassino?

Bustina pronta e meravigliosamente allettante, trovata alla Coop e prodotta da ‘Gli Orti di Venezia’.

Ingredienti:

Lattughino rosso e biondo

Rucola rossa

Red chard (bietola rossa)

Tatsoi *

Red mustard *

Bull’s blood (a foglia verde-rossastra, con gambo rosso)

Spinacini

Fiori edibili

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NB:

Tatsoi o bok choi, una verdura da taglio con piccole foglie rotonde; nome botanico: Brassica narinosa o Brassica rapa var. rosularis,  ma è chiamata anche spinach mustardspoon mustard ).

Red mustard, Brassica di origine asiatica con foglia di colore rosso cupo particolarmente attraente.

Mustard= senape

Greens= verdure a foglioline giovani e verdi

Mustard greens= verdure di foglioline di Brassica (senape) per insalate

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Xmery.