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Ho copiato questa semplice e gustosissima ricetta dalla zia Rosella,… che a sua volta l’ha copiata da un ristoratore del sud durante un viaggio del figlio,….insomma, di mano in mano è arrivata fin qui questa fresca insalata, mix di sapori dolci e decisi.

Ingredienti x 4 ps:

2 finocchi
2 arance
olio extra vergine, sale nero

aceto balsamico a piacere

chicchi di pepe rosa a piacere

Procedimento:

Tagliare il finocchio a fettine sottilissime, pi le arance al vivo e infine a spicchi sottili. Condire con sale, olio e se si crede anche con aceto balsamico.
E’ davvero sfiziosissima, fresca e dissetante.

Xmery.

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Oggi ho ritrovato questo abbinamento -finocchio e arancia- in una insalata di polipo al ristorante,….:

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deliziosa!…. 😉

Xmery.